2017年12月9日，由我馆推荐的《清徐葡萄》被山西省图书馆列入珍藏，心系馆藏建设，功在传播科学文化，希望广大爱好者踊跃参与！
《清徐葡萄》专著的基本情况
书名：《清徐葡萄》 作者：郭会生
题材：葡萄文化 字数：20余万
页码：352页 开本：标16K
印张：22 印数：2000
定价：80元
作者郭会生简介
郭会生 生于1952年，清徐葡萄文化促进会副会长，山西省摄影家协会会员。
喜爱民俗文化、地方特产的研究。
责编《清徐葡萄专栏》《醋都清徐》《中国醋都》等专刊；参与《清源古城》《清徐古寺庙》《清徐碑碣选录》《清徐览胜》等书籍的编写。
《清徐葡萄》概 述
清徐位于山西省太原市近郊，是中国著名的传统葡萄产地。因所生产的葡萄品质优，产量大，历史悠久等，被称为“中国葡萄之乡”。该地是中国历史上的葡萄生产中心，葡萄的文化遗存相对集中。但是，随着社会发展，科技进步，很多原生态的物质与文化已逐渐远去，趋于消失。
本书从中国的葡萄历史资料溯源，切入以太原为中心，以清徐葡萄文化为起点，在绿色文物和非物质文化遗产中搜寻，从数十个葡萄加工厂内、数百个古村落中、数千个老葡萄园里，记录历史，抢救遗产。在高速发展的现代社会中，探索挖掘本土葡萄文化，感到崇尚传统，却不失当今。
撰写葡萄文化，要有实物例证的支持。内容事例，言之有物；查寻历史，落笔有据；图文并茂，是谓论证的原则。
史料来源，有三。一谓阳春白雪。出自《诗经》、《周礼》、《汉书》、《唐诗全集》等经典名著。结合历代遗存文物，采用葡萄记史的方法汇集。二谓，“乡里巴人”。来源于民间实物、传承民俗、自然遗存，以及老果农、老工匠和父辈们的亲身经历。虽然出于乡村，有些还是口耳相传，但是属于非物质葡萄文化遗产，经整理汇编入书。因此，前者用史记形式汇集成章，后者用叙事记实方法汇编成篇。三谓，“科班之说”。是中国当今葡萄行业，一些专家、企业家和研究人员，对葡萄现状走势的预测与分析，尽管还不完美，但也言之科学，论者有据。对今后葡萄产业的发展趋势有指导作用，故一并收集整理成文，供大家参考。
第一章 葡萄史探。从亘古遗存起笔，历史文献证实，集合了葡萄文史与考古新发现。用科学记史的方法编辑，成为葡萄发展，历史汇集。
第二章 中国葡萄之乡—清徐。由历史沿革开始，对葡萄传统产区、生产范围、古文化遗址和葡萄图装饰在民间、寺庙等的应用，做些介绍。对葡萄文化传承等做些概况说明。
第三章 清徐葡萄的特色。是本文的中心篇。用大篇幅，细节段，对清徐葡萄的名地块、水巷、传统品种、架式、号子、熏葡萄干等有地方特色的民风、民俗等做了挖掘式叙述。
第四章 清徐葡萄的栽培技术。是清徐果农们祖辈探索、积累，多人总结出的一套实用技术。如葡萄压条法、生态治虫法等，都是确实可行，又方便实用的方法，在当今循环经济中还应推广、扩散、传承。
第五章 清徐葡萄酒（汁）史略。是中国葡萄酒（汁）发展历程的缩影。收集整理了葡萄酒（汁）历史文献。对当地的葡萄酒（汁）作坊、工厂发展历史做了简介。同时简要介绍，近期清徐葡萄酒（汁）工厂的概况。
第六章 清徐葡萄现状与发展趋势。该章是全书的总结，通过介绍清徐葡萄行业近况，作者对今后地域葡萄发展的方向、注意事项，进行探索。结合果业领军人的思路，对照国内外同行业先进的发展方式，分析思考葡萄产业发展趋势。
清徐的葡萄发展过程，按时间为序。葡萄种植与葡萄酒（汁）加工，分两块表述。因时间相同，编写时相互结合，互为参考，尽量不做重复。有些事例，文字不易叙述清楚，将配图片说明。言之有物，有一定道理，实物图片，更能求证往事。
由于历史、地理原因，书中地名有些繁乱。但又不能不遵循事实。如：河东、三晋等都是今山西省历史的别称；北都、北京、并州、晋阳等都是太原市历史的别称；梗阳、清源、晋州等都是清徐县历史名称。这些地名，尽管叫法不一，理解各异。实际是各个历史时期，对同一个地域的表述。
中国葡萄行业内，现在称“清徐产地”，是指以清徐葡萄为代表，包括了太原周边的几个葡萄生产片。历史上很多大文豪、大诗人描写颂扬清徐葡萄产品，多用太原这一大名。无非是让世人，在交通、信息不畅通，很方便地找到该地域。如在外省出差，称谓清徐人为太原人或山西人一样，是为了更快地，理解其的大地理位置。《太原府志》载：太原葡萄、产于清源（今清徐）者佳，色鲜味美，可滋养身体，是闻名全国的佳果之一，有马乳、水晶、鸡心等许多品种。清·雍正十二年刻印的《山西通志》，太原物志中记载：“蒲桃产清源、文水、太谷者佳”。从以上事例说明，史书中所说太原葡萄、葡萄酒（汁）、葡萄干等，具体指以清徐为首的葡萄与葡萄产品无疑。
附录：山西清徐露酒厂厂史，用了较长的篇幅。因为该厂是二十世纪初，中国民族工业中，引进机器大生产葡萄酒（汁）的先锋。在中国历史上，近代葡萄酒（汁）老厂中，是数一数二的两家大工厂之一（另一家是山东张裕）。其建厂早，起点高，情节曲折，史料较多，值的后来者总结与吸取。
清徐民间，葡萄喻意丰富：当官的把葡萄视为“岁岁（穗穗）升高”；有钱的把葡萄想成“多子（籽）多福多寿”和“葡萄百子（籽）”；行商坐贾们，把葡萄当成“一本万利（粒）”；纨绔子弟们想到的却是“松鼠闹葡萄”；而饱经风霜，遭受葡萄血泪史的果农们，却把葡萄称为“泪蛋蛋”，直到今天，在婚庆喜宴上也不愿摆上葡萄招待亲朋。
一方水土，几多风情，回顾记录清徐葡萄的发展史，等于留住远去的黄河流域葡萄文明史。清徐葡萄文化的特色，是前人在历史进程中，从劳动中创造、总结出的优秀结晶，用其服务当代，启迪未来，成为本书不可推卸的责任。
